On olemassa kahdenlaisia samankokoisia jäätelötikkuja.
Yhtä kutsutaan suorareunapuikoksi, tasaisen reunan tikkuksi, sileäksi reunatangoksi tai neliömäiseksi reunatikuksi: pitkät sivureunat tasaiset, suorat, ilman viisteitä.
Yksi on nimeltään pyöreä reuna sauva, viisto reuna sauva: kaksi pitkää sivureunaa viistetty ja viistetty.
Sekä pyöreäreunaiset jäätelötangot että tasareunaiset jäätelötangot ovat koneruokintalaatua.
Katso kuinka tikut toimivat automaattisissa jäätelökoneissa.
Miksi pyöreäreunaiset tikut ovat kalliimpia kuin suorareunaiset tikut? Yksi tärkeä vastaus on, että pyöreäreunaiset tikut käyttävät enemmän puuta.
Yleensä jäätelötangon leveys on välillä 9.5-10.0 mm, pyöreäreunaiset tikut vaativat viistoprosessin. Tämä vaihe leikkaa 0.5 - 0,6 mm leveät puutikkuja.
Suorareunaiset tikut juuri leikattu 9.5 - 10.0 mm leveä puu.
Pyöreäreunaiset tikut on leikattava 10.3 - 10,9 mm leveä puu. Viisteen jälkeen leveys on 9.5 - 10,0 mm.
Yleensä pyöreäreunaiset tikut kuluttavat 8 % - 10 % enemmän puuta, tämä on tärkein syy, miksi pyöreäreunaiset tikut ovat kalliimpia kuin suorareunaiset tikut.
Pyöreäreunaisessa jäätelötangossa on 3 muuta käsittelyvaihetta, jotta vältetään pehmeitä karvoja tai urituksia sivureunoissa.
Hyvin kiillotetut jäätelötangot antavat jäätelölle paremman ulkonäön. Tällainen kiillotus voi välttää kuluttajien mahdolliset väitteet, kuten puupehmeiden hiusten aiheuttama suuvaurio. Jos jäätelöön tulisi tällaisia pehmeitä hiuksia, se olisi elintarviketurvallisuuden valvontajärjestelmän kahdeksalle materiaalille.
Järjestelmän paremman turvallisuuden takaamiseksi ja mahdollisten vierasaineriskien välttämiseksi yhä useammat jäätelönvalmistajat käyttävät viistoreunapuikkoa (pyöreä reuna).
